夏日长得茂盛的活血丹,农村小伙摘来做

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随着炎炎夏日的到来,这天气真是一天比一天热了,但现在却是很多植物长得最茂盛的植物,天气一热,生长速度就更快了,像现在去农村就能看到郁郁葱葱的植物,路旁大片的野草十分茂盛,种类也不少,比如牛筋草、狗尾巴草、三叶草等等,放眼望去都是一片绿色的。

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像图中这种野草,每到夏天就长得遍地都是,在路边、林缘、草地、溪边等都有很多,看起来植株很矮小,叶片形似铜钱,根茎纤细,这就是活血丹了。其实活血丹是一种遍布全国各地的植物,而每个地方的叫法都不同,所以活血丹也有非常多的别称,例如金钱艾、也蹄草、透骨消、遍地香、铜钱草、白耳莫等等。

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而活血丹也是一种民间常用的草药,全草均可入药,性凉味苦辛,具有清热解*、利湿通淋、散瘀消肿的功效,像很多农村人就会摘活血丹来煎水喝,对尿路解释、上火、月经不调、感冒咳嗽等都很有帮助,所以人们一看到就会把它摘回家,晒干后储存起来,一整年都能用到了。

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看这个农村小伙就不一样了,摘一大把活血丹不是用来煎水喝的,而是用来做凉粉,相信很多人都没有吃过活血丹凉粉吧。当小伙把活血丹清洗干净之后,就直接放到擂钵里,用木棍搅拌研磨成末,然后加水把活血丹末冲洗下来,再加入白凉粉和白糖搅拌均匀备用。

接着烧一锅开水,一边倒入活血丹面糊一边搅拌,稍微煮沸一会儿就行了,等到完全放凉后就会凝固,这就变成一块绿色的凉粉,看起来感觉挺清新的。其实这活血丹凉粉吃起来清香微甜,口感弹牙,冷藏后肯定更美味,比果冻好吃多了,而且还能清热消暑呢。不知道大家有没有吃过呢?




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