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我们现在国际化大都市，大家都感觉还有农业吗？但是大家可能又会能清晰的感觉到，我们一到双休日就驱车赶往郊区了，采摘去了，那么就是说我们北京的农业，跟过去的传统农业发生了很大的变化，他是都市型的现代农业。随着中国的的发展，农民的生活更好了，在农村，最常见的就是野菜，这些野菜不仅味道好，还有很高的营养价值，小编今天就给大家说下农村常见的野菜。农村这种常见的野菜，具有“蔬菜珍品”的美名，还有保健功能！
这种野菜叫地参，地参，其实它还有另外一个美名“蔬菜珍品”，植物名，又名地虫，名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。地参的功效与作用主要体现在提神醒脑，开胃化食，补肝肾两虚等。地参又叫虫草参，与人参属于两个不同的科。
参的功效与作用有很多，主要有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。地参还具有清肝解*，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。
经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然补品。春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参（因形状、营养与人参媲美，故名地参），炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。
它全身都是宝，地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬。具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，地下部分为植物的核心，不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当，地参具有保健功能。
