村里种地施肥除杂草，这是春天到来每个庄户人家都会经历的农活，而往往杂草的清除最让人“头疼”，在平原或山区的土壤中，有一种杂草名叫“牛筋草”，这种草极易生长却又极难清除，在没有除草机的前提下大家都是用手或者橛子来清除，那么就是这种野生草为什么过水煮有妙用？大家不妨往下看：
牛筋草，顾名思义，这是一种韧劲极强的野草，根系发达，草本植物，这种草表面光滑，叶面平展并向外延伸扩展，形似莲花，根茎甚至能达到一米，有干过农活经历的人一定清楚这种草即使使用很大劲也未必能连根拔起，如果用手工的话因为只能拽着“趴在地上”的叶子拔，因此还得用巧劲，在小的时候，妈妈经常和我们说粗心大意的人最发愁干这活了。
现在除草剂广泛使用，但是也并不能有效根治，最好的办法还是用锄头或者翻地机，等到晾晒上一段时间就堆一起一把火烧掉，当然，别看庄稼人发愁这杂草，行家可不这么认为，有句话叫“山中无杂草”，存在就是合理，这种随处可见的草却是有着别样的功效，具体就是以下几个用途：
第一个用途就是可以把这种草混杂着饲料给羊或者牛吃，草食性动物对这种草没什么抵抗力，毕竟这种草如果新鲜的话会带有很大的甜味，牛会吃的不亦乐乎。
第二个用途就是用于在山坡上固土，北方尤其以黄土高原地区泥土丰富，疏松的土质让雨季到来的时候极易造成水土流失，固土就显得尤为重要，这种牛筋草生长的地方因根系能稳扎在土中，因此如果能培植在山坡上那将是“变废为宝”的好去处。
第三个用途自然就是自身的可食性，牛筋草可以吃，战争和贫寒年代里这种草是人们的口粮，它里面的汁水还有嫩芽现在很多农家乐饭店都在做成凉拌菜，老一辈的人吃了忆苦思甜，年轻一辈吃了权当是体验，据说价格卖的还挺贵呢！
最后，不少药商也在发掘这种草的实用以及药用价值，这种药在临床上有疏风解表的功效，在夏天喝还有利尿解暑的作用，不少厂家已经开始量产这种草研制而成的茶包了，相信以后我们在更多的场合中能见到。
那么大家对牛筋草的实用价值感兴趣吗？你会专门种植这种草吗？欢迎大家留言！
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