引文
近日,教育部正式发布《义务教育课程方案(版)》,从今秋开始,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。
据了解,劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由若干项目组成。
任务群针对不同阶段的学生群体,有不同的劳动课程内容设置,其中在“烹饪与营养”任务群里的对五、六年级学生的要求有:用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2-3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程,并能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱。
而就是这样的任务群内容让不少人内心翻涌起来了,支持者中不乏家长、学生、社会工作者等。
一
在省会城市工作的阿宽,也注意到了微博上的这条热搜,阿宽在这座二线城市已工作五年,目前他跟另外一个同事一起合租,跟同事不同的是,阿宽出自农村,做得一首好菜。
“劳动课嘛,我们念小学那会儿,常有的事,每到周五下午,学校会组织一次大扫除,”阿宽说道。
“我们那会儿的学校里总有一片荒废的操场,而每到夏季假期结束,返校之后,就有一次除草行动。”阿宽笑着说,“关键我们学生的人数要远远大于工具的数量,没有工具,就只有徒手去拔。”
“那种长得很高的苘麻草、比较好拔了,因为它的根茎很坚韧,可以直接拔根而出;而牛筋草最麻烦了,草根紧贴着地面,很难徒手去揪。”
阿宽到现在还能详细回忆起拔草的种种细节,“我们那会儿的劳动课就是这样的。”他说。
不过,阿宽记忆中最深的却是,农忙时节里的劳动,那不是学校组织的,却几乎是那个时代每个农村的孩子都要经历的。
“以前农村学校有种假期叫作麦假,它是专门针对农村学校而产生的,麦假是指五到六月份,小麦成熟这段时间,家里有地的农村孩子都会在这段时间帮着大人去收麦子。”
“那会不像现在,机械化程度没那么高,全都是人工收割,”说到这里,阿宽变得专注起来,“我们顶着那么高的太阳,带着两大桶烧开的白水去下地,那装水的桶是父亲打散装的白酒用的,喝的时候感觉还有一股绵甜的味道。”
“地里的麦子收完之后,农村孩子接下来的工作,就是拾取地里留下来的麦穗。”
“有时我们也会去马路上捡,农用三轮车拉着满满一大车麦子,马路由于颠簸不平,也会掉落很多麦秆。我们就从麦田到回家的这段路上捡这些麦子。”
“这虽然不是劳动课,可却是实实在在的劳动。”
“那会儿农村孩子的劳动技能都跟生活有关,”阿宽笑着说,“我学做饭,完全是跟着奶奶在柴火堆前学会的,有时,他们农忙得紧,来不及做饭,那只有我自己下厨了。”
谈到农村劳动课与城市劳动课的不同,阿宽说道:
“农村孩子的劳动实践课没那么丰富,城市孩子的劳动实践课可能就不同了,他们有专业的老师指导,可以学习剪纸,航模手工等具有艺术与科学思维的创作活动。但是,很难说,两者之间孰优孰劣。我们那时的劳动实践课不是一项必备的考核内容,你也没法用统一的标准去评定。”
阿宽对自己的厨艺很有信心,他说自己会做几样拿手菜,凭这几样拿手菜,室友认可了他的厨艺,并明确了分工。他负责做菜,而同事负责买菜,洗碗等家务。
阿宽说他在外这几年,已经学会了“红烧”、“宫爆”’、“鱼香”、“糖醋’、“照烧”、“清蒸”等几种烧菜的方法。
“我不是专业的厨师,这些技能谈不上多好,但对我的生活还是有很大帮助的,起码自己不会挨饿。尤其是在如今的生活形势下。”
二
时代在变,但生活还是关乎于吃吃喝喝的那些事。
新冠疫情三年,改变了人们的生活态度和生活方式。
许多人在疫情的影响下,学会了做饭,从前从不会拿锅的人,现在也不得不学习如何煮面。
有人还专门出了一套如下做菜万金油的妙招:
热锅凉油—放葱姜蒜片—切好的菜放到锅里热炒2分钟—放酱油—放鸡精、味精、盐—比较难熟的菜再放点水, 收汁即可。
许多人纷纷表示,依照这套办法,不管菜做得好不好吃,做菜的气氛到了,这样的饭菜有了心理的作用,想不好吃都难。
时代变了,大家还是计较于生活的柴米油盐酱醋茶,为基本的生活奔波劳碌。
如今,中小学生们的劳动课的回归引起这么多人的