文/巛澤
春节刚过，国内疫情出乎意料的再次大范围爆发，截止到3月中旬疫情已经波及全国27个省份，呈现出点多、面广、频率大的特点。一时间，居家隔离、严防死守、核算检测、饮酒防疫等相关的文章和内容又多了起来。
过去的两年时间里，正面倡导“喝酒防疫”的声音和反面评击的观点此起彼伏，各有论据、各有出处。站在传统医学和现代科学交界的当代，我们该怎么正确面对酒与“疫”的关系呢？
从千年中医的角度看
正面倡导“喝酒防疫”的观点大多是来自于千年历史的中医说，引用最多的是被后人誉为“药王”的唐代伟大医药学家孙思邈著作的《备急千金要方》。这本书在很多中医学者的书柜书库中都有备存，其中明确的提到“一人饮，全家无疫;一家饮，一里无疫。”，资料显示，喜欢饮酒的药王孙思邈活了一百四十一岁（年——年）。
孙思邈认为“天下物类皆是灵药，万物之中，无一物而非药者，斯乃大医也。”意思很明显，所有的东西都是灵丹妙药，在世间万物中没有一种物品不是要的，这要看你怎么使用，用好了救人生死，用错了索人性命。
清代《经验神方》中则清楚的记载，凡遇瘟疫盛行之时，若出门走东过西，须饮酒几盃，然后出门。回家之时亦当饮酒几盃，然后可食别样物件，自然气壮，绝不染瘟，但不可至醉。如不能饮酒者，出门可食姜蒜，或将蒜塞在鼻内亦可甚妙。
今天的科学让我们清楚知道本次的疫情病*情况为“新冠肺炎”“奥密克戎”，如若放在古代则是瘟疫的一种，如何防范治疗？听中医的教诲自然是 的行径。
有着几千年历史的中医为何一致倡导“适量饮酒，防止瘟疫”呢？在中医的立场看，酒是热性的，即使是温度极低的酒，进入体内也是温性的，喝酒能够帮助你的元气发散，合理饮酒有利于扶阳抑阴。
从治病的角度分析，汉字“医”(繁体字写作“醫”)，“医”本作“醫”，从“医”，从“殳”，从“酉”。其中的酉，本义就是酒。可见，古人关于“医”的认识与“酒”是一体共生的。历代中医经过不断的实践药效得出结论，“酒为百药之长”。由此可见，饮酒避瘟疫，是中国古代人们经过几千年人体试验、体验疗效得出的结论。
中医的另外一个原理是“治未病”，强调在身体出现不平衡的时候，能自我觉察并进行有效的调理，并养成正确的生活习惯，从而达到预防疾病的效果。用今天的话说就是不断增加机体的免疫力，对于此，明朝李时珍也在《本草纲目》明确写道：酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。
为此，源于古代的众多中医名著对于饮酒的好处都有标注，如《诗经》、《*帝内经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》《金匮要略》《齐民要术》《太平圣惠方》《圣济总录》等。
以至于今天很多中医再开具的药方中会标注以酒作为引子服之。有位秦老中医做过实验，给一位心动悸、脉结代患者开药方时，先用炙甘草汤方，没叮嘱加酒，效果不明显，之后再诊时嘱其煎药时一定要加酒，服后效显著。
从现代科学的角度看
倡导“饮酒防疫”的文章出现后不久，反方的声音就出现了。
河北省新型冠状病*感染的肺炎救治专家组组长阎锡新说，新型冠状病*确实对酒精是不耐受的，酒精具有不错的消*作用。但是人喝酒以后，酒精经过胃肠进入到血流当中，经过肝脏代谢排除掉。而新型冠状病*感染是病*进入呼吸道，引起气道和肺的病变。“人喝酒以后，酒精在气道里面的含量，远远不足以杀死病*，所以不存在喝酒来预防或者治疗新型冠状病*感染的可能性。相反，过量饮酒降低机体抵抗力，容易招致更严重的感染。”
国家疾控中心何丽处长表示：“通过饮酒来抵抗病*，来防疫这个肺炎，没有什么道理”。
医院重症医学科主任周渊认为，75%浓度的医用酒精能灭活病*，但只限于用来进行体表消*。一般饮用酒浓度达不到，就算喝了酒也很快经消化道代谢掉，根本接触不到呼吸道里的病*。
从保健养生的角度，随着现代科学的发展，白酒对于保健的作用也有正反两面不同的观点。
医院王芳医师认为，白酒除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)，所以白酒几乎没有营养价值。且酒精破坏神经系统的正常功能，过量的饮酒就是损害肝脏，所以建议不喝白酒。
医院胡小翠主任则表示，有试验证明：白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量，2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水化合物营养素能量代谢，乙醇化学能的70％的能量可供给人体热量，并被人体利用。
她同时提出，白酒内的 、 、 、 、 、 和异 等可都是人体健康所必须的。 对 有制约作用，可以通过肾调动体液来排除酒中对人体不适反应的物质。 具降肺火、稳定心肺功能的作用。 是人体必须的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而是人体内微生态达到平衡。
医院营养科主任吴伦清看来，适当饮用白酒可以起到预防心血管疾病的功效，并且还具有活血化瘀以及舒筋散寒等作用，还可以起到促进新陈代谢、刺激神经兴奋等作用。
哈佛大学营养与研究副教授孙琦认为，“凭据人类数据和恒久研究，适度饮酒是一种降低患心脏病，糖尿病的风险，而且可以增强认知功效。”
食品发酵领域权威的江南大学教授、中国酒业协会副理事长徐岩发表《科学认识中国白酒中的生物活性成分》的研究报告中指出：中国传统纯粮固态发酵白酒中，具有抗癌症、抗病*和抗炎症等活性功效的萜烯类化合物，以及白酒特征风味成分和生物活性物质的吡嗪类化合物含量。
这是国内科研界首次确认白酒中含有对人体健康有益的微量成分，这个科研成果震惊了国内外酒界。该研究团队围绕酱香型、浓香型等白酒进行科学分析，发现实验证明，白酒中含有54种萜烯类化合物、多种微量成分物质主要归结于中国传统白酒的多菌系固态发酵制曲、多种微生物固态发酵酿造和固态蒸馏工艺等。
尽管大家对于白酒的认知各有角度，但疫情期间部分机构和*府倡导适量饮酒却已成为事实。
再回到中医的角度，中医的神奇是西医无法解释的，相信很多患者感同身受。医院的朋友曾经讲述了这样一个真实的故事，多年前一位刚出生的婴儿患严重的肠梗阻，吃啥吐啥、肚子鼓胀、不排便，因为孩子太小父母死活不让手术，医院里无计可施，孩子的父母只能悲伤的抱着孩子回家了，谁知经过一个老中医的针灸再喝了点草药水，居然健康的痊愈了。
这名医生感叹的总结出：西医让你明明白白的死，中医让你糊里糊涂的活。
所以，从传统中医的角度，既然酒有这么多神奇的功效，不妨适当饮酒，说不定会让你稀里糊涂的强身健体、延年益寿。
