回娘家吃饭母亲做了满满一桌妈妈菜,还是娘

早上妈妈打来电话,问我是不是儿子都考完试了,要是放假让带儿子回家吃饭,母亲想外孙了。最近工作忙,一直没回家,今天趁着有空带他回家吃饭。中午到家,饭菜已经摆上了桌,7道菜满满的一大桌,都是我们爱吃的,看着妈妈忙得满头大汗,满心的感动,心里一定多多陪陪父母,也别让父母累着了。

回娘家吃饭,母亲做了7道菜满满一桌妈妈菜,还是娘最疼人,晒到朋友圈火了,网友:让人口水直流,羡慕呀。下面就来看看我们吃了些啥。

茄子营养又美味,是夏天时令蔬菜,夏季吃茄子还能清热解暑,茄子物美价廉,怎么做等都很美味。夏天喜欢清淡少油腻的做法,凉拌茄子更受欢迎。孩子爱吃肉,外婆每次总会烧些肉末酱汁来拌茄子,茄子鲜香软糯,拌入香味浓郁的肉末酱汁,开胃又下饭,且比炒制更开胃更健康,吃个精光汁都不剩下。

这道菜是母亲的拿手菜,是一道从小吃到大的家常菜,总吃不腻。选用肥瘦相间的五花肉,搭配上湖南老家的梅干菜,两者是绝配,“梅干菜扣肉扣肉肥而不腻、入口即化,而梅菜吸收了肉香汁味,浓郁芳香,恰到好处,诱人食欲。

夏天聚餐每次都少不了小龙虾,儿子特爱吃,还最爱吃清蒸小龙虾,说更喜欢更能品味出小龙虾的香甜和Q弹的口感。这清蒸小龙虾做法更简单,但是清洗起来麻烦,不过孩子爱吃,母亲总是爱买,虽然麻烦点,但老人家乐意,今天外婆买了七、八斤,蒸了两大锅,儿子吃得很开心。

粉蒸肉是一道传统的湖北名菜,家庭聚会、宴客等都少不了这道美食。粉蒸肉软糯可口,五花肉肥而不腻,自己家里做蒸肉,都会用些素菜,土豆、红薯、莲藕等垫底,这样荤素搭配,营养更均衡,且垫底的素菜吸收了五花肉的油脂后变得有滋有味,比肉还抢手。

皮蛋是中国传统的风味蛋制品,有晶莹剔透的外表,是百姓餐桌上的常客,夏天吃些皮蛋能清热去火,促进食欲。皮蛋最经典的做法就是凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥,只需加入调味料简单拌一拌就上桌,开胃又下饭,吃着很过瘾。

牛蹄筋很多人喜欢吃它,营养十分丰富,软糯Q弹,特别是富含满满的胶原蛋白,吃它既能解馋,还能够美容养颜,我就特喜欢吃牛蹄筋,母亲只要碰着它,每次都会买上一些回来。她提前将这牛蹄筋卤好了,拌上一盘上桌,还让我将剩余的都打包回去。还是亲妈最疼人,每次回娘家吃饭都大包小包带回家。

“六月苋当鸡蛋”,苋菜是夏季的时令蔬菜,菜身软滑而菜味浓,入口甘香,夏天吃它它能润肠胃清热解暑的功效。夏天苋菜大量上市,2元钱1把,炒一炒就很美味。炒苋菜时加上大蒜,它是苋菜的绝佳搭档,香味浓郁,还有灭菌、健胃的作用,是夏天百姓餐桌上不可缺少的家常小炒。




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