1.马齿苋
马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和 三酯生成，对心血管具有保护作用。
它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。既丰富我们的餐桌，满足我们的胃口，还具有很好的保健功效。
2.皇帝菜
茼蒿，又称“蒿子秆”。坊间传言，它在古代是宫廷佳肴，只有皇上才有资格品尝。
皇帝菜的口感很是脆嫩，还带有一种清香。但对于不喜吃素的人来说，可能会觉得自己在吃草。
不过，它的营养价值可不容小觑。其纤维细嫩、容易消化吸收，对脾胃很有好处。如果你平日里吃多了大鱼大肉，无妨换点清菜小粥，解解腻。
3.婆婆丁
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有 ﹑ 酸和微量元素。
婆婆丁的主要功能是清热解*，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解*、消肿的婆婆丁绿茶。
4.牛筋草
牛筋草（学名：Eleusineindica?(L.)Gaertn.），一年生草本。根系极发达。秆丛生，基部倾斜。叶鞘两侧压扁而具脊，松弛，无毛或疏生疣毛；叶舌长约1毫米；叶片平展，线形，无毛或上面被疣基柔毛。穗状花序2-7个指状着生于秆顶，很少单生；小穗长4-7毫米，宽2-3毫米，含3-6小花；颖披针形，具脊，脊粗糙。囊果卵形，基部下凹，具明显的波状皱纹。鳞被2，折叠，具5脉。花果期6-10月。
5.蓖麻：掌状分裂至叶片的一半以下，圆锥花序与叶对生及顶生，下部生雄花，上部生雌花;花瓣性同株，无花瓣;雄蕊多数，花丝多分枝;花柱，深红色。功效：能消肿排脓，开窍通经络。主治疮肿疥癞，胞衣不下，口眼歪斜等症。
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