菠萝补胃益气,四月上市可常吃,教你做菠萝

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菠萝作为已经有四百多年历史的水果,在我国多有栽培,不仅是因为菠萝品质优良,吃起来酸酸甜甜特别可口,更多的还是因为菠萝的营养价值丰富,里面含有大量的果糖,葡萄糖以及维生素。早在李时珍的《本草纲目》中,就有关于菠萝的药用价值记载,称菠萝性平味甘,具有消暑解渴,补胃脾固元气的功效,是医食兼优的佳果。现在正值四月,菠萝正大量上市,不仅便宜而且又好吃,所以一直都深受消费者的喜爱。而菠萝不仅可以作为水果直接吃,还能够做成罐头,甚至还能够炒菜用,更多的还能做成今天小编要给大家介绍的一种甜品面包——菠萝派。今天小编教大家做的菠萝派,不仅热量低而且香甜可口,吃起来酸酸甜甜很特别,非常值得一试。读者朋友们若是对小编介绍的方法感兴趣,那就赶紧跟着下面的步骤看起来吧。菠萝派。菠萝,砂糖,淀粉,玉米淀粉,*油,蛋*,牛奶,泡打粉,糖。1、首先拿出合适大小的容器,将低筋面粉,糖,盐,泡打粉依次加入容器中,加好之后再往里面加入一小块的*油,用手将其搓成粗玉米的粉状。做好之后,再往里面加入蛋*和适量的牛奶。2、下一步用手将面粉揉捏成团,但是在揉的时候不要太用力,不然会出筋。揉好之后,将面团放入保鲜膜中,然后再放入冰箱冷藏一个小时左右。3、面团冷藏的时候就可以处理菠萝了。首先将菠萝拿出,切掉外皮和里面的硬芯,切好之后,用刀将菠萝切成合适大小的块状备好。如果不会切菠萝的外皮,也可以在买的地方让卖家帮忙处理。4、接下来拿出一个合适大小的碗,往里面加入淀粉和低筋面粉,然后加入适量的冷水将其化开,然后放在一旁备用。下一步拿出一小块*油,将其放入锅中,开小火将其化开。*油化开之后,将切好的菠萝倒入锅中翻炒,直到菠萝汁差不多收干。下一步就将备好的面粉水倒入锅中和菠萝一同翻炒。翻炒五分钟左右,菠萝馅就做好了。5、下一步将之前冷藏的面团拿出,再将其三分之二擀成薄片铺在派盘里,注意要把边擀掉,擀好之后用叉子在面皮上面戳无数个小孔。处理好了之后,将面皮放在烤箱中,用一百八十度烤一刻钟左右,直至边缘上色就可以将其拿出了。拿出之后将面皮放在一旁晾凉。6、面皮晾凉之后,将之前做好的菠萝馅放进去,然后将剩下的面皮也擀成薄片,再切成条状排好。排好之后再在面片上面刷上一层蛋*液,然后再将其放入烤箱中,用一百八十度烤半个小时左右。半个小时过后,就可以将拿出食用了。1、菠萝的硬芯一定要去掉,不然之后做成的菠萝酱会有明显的颗粒状。2、因为地区和温度的不同,所以菠萝派放入烤箱中烤制的时间可能会有一定的偏差,要根据实际情况而定。菠萝是世界四大热带水果之一,而且排名在第二位,原产于美洲,于明清之际传入我国,一直以来都深受我国人民的欢迎。而且随着中国饮食文化的发展,中国也已经是菠萝的主要生产国和消费国之一了。菠萝直接当新鲜的水果吃,肉色金*,香味浓郁,清脆多汁,菠萝做成罐头,不仅能够保持原来的风味,而且还独具特色,甚至还被誉为国际性国品罐头。而将菠萝做成菠萝派,是面包店里最受欢迎的单品之一,吃起来酸酸甜甜,能够感受到菠萝独特的风味,而且营养价值也高。今天小编教大家做的菠萝派,虽然过程有一些复杂,但是所有美好的东西都是值得期待的,只要朋友们跟着小编分享的步骤学,做出来的菠萝派肯定不会让大家失望,而且经过自己的手做出来的东西才安全卫生,吃起来也放心。如果在制作过程中有任何的问题,朋友们也可以随时提问。


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