《俊会每日养生》腰脚酸痛者，可时常吃吃“枸杞头”。
枸杞头，为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。春天的枸杞头鲜嫩，味淳，确实是一绝美野蔬，得到了不少方家的青睐，连最早的《诗经》中都有记载，“陟彼北山，言采其杞。”唐陆龟蒙尤爱枸杞头与菊花苗，著有《杞菊赋》曰：“所居前后，皆树以杞菊。春苗恣肥，得以采摘，供左右杯案。”枸杞头略带苦味，但很爽口，具有清火明目的功效。《日华子本草》载“除烦益志，补五痨七伤，壮心气，去皮肤骨节间风，消热*，散疮肿。”枸杞头性味苦寒，具有补虚益精、清热止渴、祛风明目的功效，有抗动脉粥样硬化形成等作用。民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞头的功效有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等。
据实验分析，枸杞头每百克鲜品含水分84克，蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15.5毫克，磷67毫克，铁3.4毫克，胡萝卜素3.96毫克，维生素B10.23毫克，维生素B20.33毫克，维生素C3毫克，尼克酸1.7毫克，还含有甜菜碱、芸香甙等。
正因为营养丰富，枸杞头的食养功效也就得到颇多称赞。《药性论》说，枸杞头能“补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神”，说其能“坚筋耐老，补益筋骨”，也说明枸杞头有延缓老衰作用。适合发热头晕、口干烦渴、高血压病头昏脑胀、热*疮疖者食用；适合目赤肿痛、红眼病、夜盲症、翳障目暗、视物昏花、视力减退等眼病患者食用；适合糖尿病人、中老年人及肝肾不足，腰脚酸痛，房事衰弱者服食，有抗衰老作用。
枸杞头的吃法其实简单，开水焯过，沥干，堆在白瓷盘中，淋上麻油、酱油、醋，加了胡椒末， 撒点白糖，去其微微的苦涩，马上就有一股子清香滋味直往你鼻孔里钻，由不得你不快快地夹上一口，细细地品品，顿觉齿颊留香……！也有清炒的，无非是油盐爆炒，刚断生，马上装盘，上桌，碧绿生青的， 是活色生香，让人垂涎欲滴……
“俊会养生”
